MATANDO A COBRA E MOSTRANDO O PAU

Massa ao molho de camarão e de polvo

Muito já falei aqui que adoro cozinhar e reunir os amigos. No post RETOMANDO A ROTINA falei que iria passar o final de semana matando as saudades da cozinha. Foi maravilhoso. Chamei Luciano e minha cunhada Valéria, Moisés e minha irmã Sílvia, Ruy Bala, Nilma e o filho Gabriel, além de minha mãe e o besta aqui que além de cozinhar gosta muito de comer. Sábado foi o dia dos preparativos. Deixei tudo bem adiantado para ter tempo livre domingo e desfrutar a companhia da galera.

Para quem não gosta de frutos do mar, teve canelone de carne com molho de tomate e queijo parmesão gratinado.

Acordei bem cedinho no domingo. Às 6hs já estava de pé. Escrevi uma crônica, publiquei, tomei o café da manhã e terminei os preparativos do almoço. Às 11hs estava tudo pronto, eu já estava de banho tomado e abrindo a primeira garrafa de vinho, um Merlot Reservado Concha Y Toro. Aí o pessoal começou a chegar.

Luciano Carôso, Ruy Bala, Gabriel e Nilma

Nilma que até ontem não gostava de vinho seco, trouxe uma garrafa de suave intragável que ela mesmo reprovou. Pior pra mim que fui ensiná-la a saborear o vinho seco e a danada acabou gostando. Pronto, tive uma sócia indesejada o dia todo.

Com Ruy e Moisés

O jeito foi abrir a segunda garrafa. Desta feita um Cabernet Suavignon também da Concha Y Toro, e saborear a entrada: uma bruscheta. Esta mesma da foto, só que em metade delas, pus em cima uma fatia de mussarela antes de colocar no forno. Com uma boa música de fundo, o domingo foi passando rápido e feliz. Tava com saudades de um dia assim, foi maravilhoso. Por isso resolvi compartilhar com vocês, resignados leitores que me enchem de orgulho ao ler minhas bobagens. Se alguém quiser se arriscar nas receitas, é só clicar nas palavras destacadas em vermelho negrito.

A bruscheta da entrada

Sobremesa não é o meu forte, mas improvisei esta. Até que ficou boa.